Horizon Restaurant to autorska restauracja à la carte wewnątrz resortu THE SEA, stworzona przez Marka Katrycz i Szefa Kuchni Macieja Żywiec. To koncept oparty na idei comfort food w eleganckim wydaniu – kuchni, która daje przyjemność, buduje wspomnienia i zachęca do celebrowania czasu przy stole.

Twój stół tuż nad brzegiem Bałtyku

Horizon Restaurant w Międzyzdrojach to wyjątkowa restauracja z widokiem na morze. Nasza przestrzeń została zaprojektowana z myślą o pełnej harmonii z otaczającą naturą – dzięki monumentalnym, panoramicznym przeszkleniom, bezkresny horyzont Bałtyku staje się naturalnym, zmieniającym się wraz z pory dnia tłem dla kulinarnych doświadczeń.

Nasze menu

Menu bazuje na świeżych, sezonowych produktach, jakościowych składnikach od sprawdzonych dostawców oraz nadmorskich inspiracjach. Znane smaki spotykają się tu z autorskim podejściem zespołu kuchni, tworząc dania, które są jednocześnie komfortowe, dopracowane i pełne charakteru.

SPECJAŁY SZEFA KUCHNI MACIEJA ŻYWCA

SPECJAŁY SZEFA KUCHNI MACIEJA ŻYWCA

marynowany koper włoski / grejfrut / szczypiorek / konfitowane ziemniaki / emulsja cytrynowa

100 GR

sos pomidorowy / kapary / oliwki / pieczone warzywa / pure z palonego masła

100 GR

pomidory suszone / szpinak / konfitowany czosnek / prażone migdały / purre z maślanką

100 GR

wino / masło klarowane / por / szalotka / czosnek / pietruszka / kolendra / grzanki

Wino / pomidory cherry / szalotka / czosnek /papryczki chilli / zielone oliwki / kapary / grzanki

PRZYSTAWKI

PRZYSTAWKI

kozi Ser / pistacje / gruszka / pestki dyni / miód tymiankowy

grzyby leśne / pasta truflowa / oliwa z wędzonych warzyw / rukola / ser bursztyn

śledź solny / śledź wędzony / śledź marynowany w miodzie / cebula marynowana / musztarda francuska / chrzan / krokiety ziemniaczne

dorsz / makrela / pomidory / papryka / kuskus perłowy

krewetki / wino / masło / czosnek / pomidory / oliwki / pietruszka / chilli / pieczywo

polędwica wołowa / ogórek kiszony / szalotka / mascarpone / chrzan / marynowane grzybki shimeji / pieczywo

SAŁATKI

SAŁATKI

pomidor koktajlowy / ogorek zielony / papryka / marynowana cebula / oliwki cytrynowe / ubijana feta / gazpacho / młode liście / oregano

pomarańcza / grejfrut / avocadfo / mango / pistacje / bazylia / rucola / mięta

sałata rzymska / sos cezar / parmezan / ser bursztyn / grzanki

ZUPY

ZUPY

ziemniaki / marchew / jajko

kluski ziemniaczane z wołowiną / edamame / oliwa lubczykowa

RYBY

RYBY

soczewica belluga / buerre blanc ze szczypiorkiem i pomidorami / por konfitowany / marchew

Dorsz / Sos Tatarski / Piklowany Ogórek / Marynowana Cebula / Sałata Rzymska / Frytki

MIĘSO & GRILL

MIĘSO & GRILL

kopytka parmezanowe / sos tymiankowy / edamame / mięta

sos maślany z koprem / fasolka szparagowa z panko / ziemniaki z ogniska

sos śliwkowy / cebula prażona / cebula marynowana / szczypior / ogórki kiszone / frytki domowe

wołowina 200 g / ser cheddar /rucola / pomidor / ogórek kiszony / chorizo / guacamole / frytki

gratin borowikowy / ser bursztyn / sos pieprzowy / rzymska sałata / majonez cytrynowy / panco / orzechy laskowe / marynowana gorczyca

Z MĄKI I CIASTA

Z MĄKI I CIASTA

veloute śmietankowe / pasternak / ser bursztyn / borowiki

Wędzony pstrąg / twaróg / śmietana / marynowana czerwona cebula / szczypiorek / kolendra

sos pomidorowy / prosciutto crudo / burrata / fior di latte / rukola / pesto / pomidorki confitowane / parmezan

crema bianca / fior di latte / stracciatella / pieczarka brunatna / tymianek / oliwa cytrynowa / czosnek konfitowany / bazylia / parmezan

DESERY

DESERY

mascarpone / budyń waniliowy / orzechy karmelizowane / porzeczki

palony cukier / owoce leśne

cztery rodzaje lodów / świeże owoce / bita śmietana

  • niedz. – czwart. i niedz.: 13:00 – 22:00
  • pt. – sob. : 13:00 – 23:00